Tropicalia, Ihr Reiseführer ins Paradies, ist jetzt alt genug zum Trinken

Wenn der Geburtstag von Tropicalia letztes Jahr zu einer Seelensuche anregte, ruft der diesjährige Geburtstag zum Feiern auf. Ihr Field Guide to Paradise ist schließlich gerade 21 geworden, und wenn er dieses Jahr ein wenig Rum (oder Tequila oder Cointreau) in sein Regenschirmgetränk geben möchte, kann er ruhig weitermachen.

Apropos Inspiration: Erinnern Sie sich daran, was der Erleuchter Thomas über das Verhältnis von Inspiration und Schweiß zu sagen pflegte? Wenn es, wie er witzelte, 1 Prozent der ersteren und 99 Prozent der letzteren sind, muss diese Region einer der inspirierendsten Orte des Landes sein, insbesondere wenn wir nach einem Hurrikan ausgraben.

Im Laufe der Jahre hat dieses Magazin zahlreiche Durstlöscher gefeiert, sowohl mit als auch ohne Alkohol. (Tatsächlich schmeckt der gleichnamige Cocktail von Tropicalia, der in seinem Geburtsjahr kreiert wurde, auch ohne einen Schuss Rum genauso gut.)

Mehr:Nach 20 Jahren Tropicalia verrate ich Ihnen ein kleines Geheimnis

Mehr:Manchmal sind überraschende Enden die besten ... oder zumindest die süßesten

Mehr:Erinnere dich an die Geburt der Tropicalia und entdecke einen betrunkenen alten Freund wieder

Ein weiteres meiner Lieblingsrezepte ist ein Rezept meines einheimischen Sohnes Byron Stout, dem Dekan der Outdoor-Autoren im Südwesten Floridas. Anstelle von ungesüßtem Tee trinkt er ungesüßte Limonade mit etwas Salz (das Rezept folgt), von der er verspricht, dass sie genau das Richtige für heiße, schweißtreibende Tage ist.

Aber wenn das nicht nach Ihrem Ding klingt … oder Limonade, hier sind 21 andere, die Sie im Rahmen unseres 21-Getränke-Toasts auf dieses Magazin, alle seine Mitwirkenden im Laufe der Jahre und Sie alle in der Zukunft probieren können die Tropicalia-Nation.

Prost!

Möchten Sie eine tropische Cocktailparty veranstalten?

Stellen Sie es nicht im Hinterhof auf, es sei denn, Sie möchten Regenschirme als Partygeschenke verteilen. (Aber wenn ich darüber nachdenke, könnte ein Martha-Stewart-Typ Spaß daran haben, sie so zu bemalen, dass sie an Tiki-Bar-Cocktailschirme erinnern.)

Apropos Optik: Es gibt viele einfache Möglichkeiten, Ihrem Zuhause eine exotische Atmosphäre zu verleihen:

Hier sind einige weitere Tipps für den reibungslosen Ablauf einer sommerlichen Cocktail-Soiree:

Überlegen Sie, wie viel Alkohol Sie verwenden werden

Unter der Annahme, dass die meisten Erwachsenen ein Standardgetränk pro Stunde zubereiten können, planen Sie für eine dreistündige Party drei Getränke pro Person ein.

Eine 750-Milliliter-Flasche destillierter Spirituosen ergibt etwa 18 Getränke. Eine Flasche Wein fasst fünf Gläser.

Gehen Sie davon aus, dass jeder Gast zwei alkoholfreie Getränke zu sich nimmt, wobei für die ausgewiesenen Fahrer und Nichttrinker ein zusätzlicher Vorrat vorhanden ist.

Countdown zur Party

10 TAGE VORHER:

1 WOCHE VORHER:

3 TAGE VORHER:

2 TAGE VORHER:

1 TAG VORHER:

MORGEN VON:

1 STUNDE VORHER:

10 MINUTEN VORHER:

5 MINUTEN VORHER:

– Die News-Press-Archive

AUSTRINKEN

Byrons unsüße Limonade

1 Pint Wasser

3 Esslöffel Zitronensaft

1 Teelöffel Salz

Zusammenrühren und kalt servieren.

Tropisch funkelnde Sangria

2 Limetten, in dünne Scheiben geschnitten

2 kleine Karambolen (Sternfrüchte), quer in dünne Scheiben geschnitten

1 Mango, geschält und in Stücke geschnitten

Saft von 1 Passionsfrucht

1 gekühlte 750-ml-Flasche trockener Weißwein

1 gekühlte 12-Unzen-Dose Ginger Ale

1 gekühlte 750-ml-Flasche Champagner

Einige Limetten- und Karambolenscheiben zum Garnieren aufbewahren. In einem großen Krug den Weißwein, die Mango, den Passionsfruchtsaft und die restlichen Limetten- und Karambolenscheiben verrühren. Die Sangría kann bis zu diesem Zeitpunkt einen Tag im Voraus zubereitet und abgedeckt und gekühlt aufbewahrt werden. Kurz vor dem Servieren das Ginger Ale, den Champagner und die Eiswürfel unterrühren und die Sangria mit den beiseite gelegten Limetten- und Karambolenscheiben garniert servieren. Ergibt etwa 2 1/2 Liter.

Zitronen Bonbon

2 Unzen Wodka

Zucker

1 Zitrone, halbiert

1 Unze einfacher Honigsirup

Honigzitrone zum Garnieren

Honigzitrone herstellen: Von einer Zitronenhälfte lange, dünne Schalenstreifen abschneiden. In 1 Teil Wasser/1 Teil Honig etwa 15 Minuten kochen. Legen Sie die gekochten Stücke 24 Stunden lang zum Trocknen aus. rollen oder in Zucker tauchen.

Machen Sie einfachen Honigsirup: Mischen Sie 4 Teile Honig mit 1 Teil heißem Wasser und rühren Sie, bis eine Mischung entsteht.

Randen Sie ein Martiniglas mit Zucker um. Honigsirup, Wodka, Zitrone (auspressen und in die Rührdose geben) und Eis vermischen. Leicht durcheinander bringen. In ein mit Honig versetztes Glas abseihen und mit einem Stück Honigzitrone garnieren.

Zitronen-Beeren-Punsch

1 Liter Limonade

1 Tasse Cranberry-Saft

1 Pint Blaubeeren

1 Pint Erdbeeren

1 1/2 Tassen Zitronen-Limetten-Soda

Limonade, Cranberry-Saft und Beeren in einen großen Krug geben und gut umrühren. Abdecken und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank lagern. Kurz vor dem Servieren Soda hinzufügen. Ergibt 8 Portionen.

Südlicher Eistee-Punsch

2 Teebeutel in Familiengröße

1/2 Tasse Kristallzucker

6-Unzen-Dose gefrorenes Limonadenkonzentrat

12-Unzen-Dose Ananas-Orangen-Konzentrat

1 Zitrone oder Orange, in Scheiben geschnitten, optional

2 Zweige Minze, optional

8 Tassen Wasser zum Kochen bringen. Teebeutel hinzufügen; 5 Minuten ziehen lassen. Teebeutel entfernen und entsorgen. Zucker einrühren, bis er sich aufgelöst hat. Gießen Sie den Tee in einen Gallonenkrug. Fügen Sie die Konzentrate hinzu, rühren Sie um und kühlen Sie sie mindestens 24 Stunden im Voraus. Füllen Sie vor dem Servieren den Rest des Kruges mit Eiswürfeln und fügen Sie Fruchtscheiben und Minzzweige hinzu. Ergibt 16 Portionen.

Sangria

2 Gallonen vollmundiger Rotwein

1 Tasse Brandy

2 Liter Orangensaft

2 Tassen Zitronensaft

1 Tasse Zucker

12 bis 16 Eiswürfel

2 Liter gekühlte Limonade

3 Orangen, in dünne Scheiben geschnitten

3 Zitronen, in dünne Scheiben geschnitten

Alle Zutaten gründlich abkühlen lassen. Wein und Brandy in eine große Bowleschüssel füllen. Orangen- und Zitronensaft mit dem Zucker verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Dann in die Schüssel geben und umrühren. Eiswürfel und Soda hinzufügen und mit Fruchtscheiben garnieren. In 4-Unzen-Punschgläsern oder Weingläsern servieren.

Weiß Sangria

1 kleine Zitrone, in dünne Scheiben geschnitten

1 kleine Orange, in dünne Scheiben geschnitten

3 Esslöffel Kristallzucker

1 Pfirsich, geschält, in dünne Scheiben geschnitten

1/4 Tasse Pfirsichschnaps

1 Flasche Weißwein, gekühlt

Erdbeeren und Kiwis zum Garnieren

Alle Zutaten in einem Krug vermischen. Rühren Sie die Sangria um, bis sich der Zucker aufgelöst hat. 1 Stunde kalt stellen. Die Sangria in Weingläser abseihen und mit Erdbeeren und geschnittenen Kiwis garnieren.

Süßer Tee

3 Tassen Wasser

2 Teebeutel in Familiengröße

1/2 bis 1 Tasse Zucker

7 Tassen kaltes Wasser

3 Tassen Wasser in einem Wasserkocher zum Kochen bringen. Geben Sie Teebeutel in ein 4-Liter-Maß und gießen Sie heißes Wasser über die Teebeutel. Abdecken und 10 Minuten ziehen lassen. Teebeutel entfernen und entsorgen. Geben Sie die gewünschte Menge Zucker hinzu und rühren Sie, bis er sich aufgelöst hat. In einen 2-Liter-Krug füllen und mit kaltem Wasser auffüllen. Auf Eis servieren.

Limonade mit frischen Früchten

1 Tasse geschnittene reife Erdbeeren, ganze Himbeeren oder Blaubeeren

1 Tasse frisch gepresster Zitronensaft (6 Zitronen pro Tasse)

1 Tasse Zucker

4 Tassen kaltes Wasser

1 frische Zitrone, ungeschält, in Scheiben geschnitten

Eiswürfel

In einem Mixer oder einer Küchenmaschine Beeren, Zitronensaft und Zucker vermischen; glatt rühren. In einen großen Krug füllen. Kaltes Wasser, Zitronenscheiben und Eis hinzufügen; gut umrühren. Garnieren Sie jede Portion nach Wunsch mit weiteren Früchten und/oder frischen Minzblättern. Ergibt 6 Portionen.

Altmodische Limonade

6 Zitronen, entsaftet

1 Tasse Zucker oder nach Geschmack

4 Tassen kaltes Wasser

1 Zitrone, in Scheiben geschnitten

Eiswürfel

In einem großen Krug Zitronensaft und Zucker vermischen; umrühren, um den Zucker aufzulösen. Die restlichen Zutaten hinzufügen und gut vermischen. Ergibt 6 Portionen.

Agave Margarita

2 Unzen silberner Tequila

1/2 Unze Triple Sec

1 Spritzer Agavendicksaft

4 Limetten, entsaftet

Den Rand eines Rocks-Glases salzen und mit Eis auffüllen. In einem Shaker Tequila, Triple Sec, Limettensaft und Agave mit Eis kräftig schütteln. In ein Glas abseihen und servieren.

Key Lime Martini

2 Unzen Stolichnaya Limonnaya Wodka

3 Unzen KeKe-Likör

Ein Spritzer Limettensaft

Spritzer Midori-Melonenlikör

Limettenscheibe zum Garnieren

Kühlen Sie ein Martini-Glas; Die restlichen Zutaten vermischen und mit der Limettenscheibe garnieren.

Tropischer Kühler

Jeweils 2 Unzen Orangen-, Ananas- und Passionsfruchtsaft

Saft einer halben frischen Zitrone

1 Teelöffel Grenadine.

Mischen Sie die Zutaten in einem mit Eis gefüllten Cocktailshaker. Schütteln, bis es abgekühlt ist, und in ein mit Eis gefülltes Longdrinkglas abseihen.

Rumläufer

1 Unze Rum

Je 1/2 Unze: Brombeerschnaps und Bananencreme

Spritzer Ananassaft und Orangensaft

Ein Schuss Grenadine

Schütteln und „on the rocks“ in einem hohen Glas servieren

Pina Colada

2 Unzen heller Rum

5 Unzen Ananassaft

2 Unzen Kokoscreme

1 Tasse zerstoßenes Eis

Kirsche und Ananas zum Garnieren

Alle Zutaten in einen Mixer geben und auf hoher Geschwindigkeit mixen. In ein Collins-Glas füllen und mit Früchten garnieren.

Tea-Ki-Fackel

2 Teile DeKuyper Luscious Tropical Mango Likör

1 Teil Absolut Vodka

3 Teile süßer Tee

Mit Eis schütteln und in ein hohes Glas abseihen.

Coquito

1 12-Unzen-Dose Kondensmilch

1 14-Unzen-Dose gesüßte Kondensmilch

1 15-Unzen-Dose Kokoscreme

Eine halbe Gallone Vanilleeis

2 Teelöffel Vanilleextrakt

3 Teelöffel Zimt

Weißer Rum nach Geschmack

Alle Zutaten vermischen und den Rum dazugeben. Vor dem Servieren kalt stellen.

Sunsine-Kühler

1 frische Zitronenscheibe

Eis

3/4 Unze schwarzer Chambord-Himbeerlikör oder anderer schwarzer Himbeerlikör

1/2 Unze italienischer Tuaca-Likör oder anderer Vanille-/Zitruslikör

1/2 Unze Wodka

1 1/2 Unzen frischer Orangensaft

1 Unze Sodawasser

1 Limettenscheibe zum Garnieren

Drücken Sie die Zitronenscheibe aus und geben Sie sie in einen Shaker. Den Shaker mit Eis füllen. Die restlichen Zutaten bis auf die Limettenscheibe hinzufügen. Verschließen und schütteln. In ein hohes, schmales Glas gießen. Mit Limettenspalte garnieren.

Die Tropicalia

1 Tasse geschälte und entkernte Mango

1 Tasse frische Ananas

1/3 Tasse Grenadine

1/2 Tasse Limettensaft

1 Esslöffel frisch geriebener oder 3 nickelgroße Stücke kristallisierter Ingwer

1/2 Tasse weißer Rum

1 Tasse Eis

Alles außer dem Rum in einem Mixer verrühren. Schmecken. Passen Sie die Proportionen bei Bedarf an, da Früchte in Geschmack und Süße variieren können. Den Rum hinzufügen, alles noch einmal verrühren und in hohe Gläser füllen.

Bahamas-Sonnenuntergang

1 Unze Amaretto

1 Unze Cranberrysaft

1 Unze Ananassaft

1 Unze Kokosnusslikör

Zusammenrühren und über Eis gießen

Erdbeer-Pisco

10 Unzen Pisco

6 Unzen Limettensaft, frisch gepresst

6 Unzen Erdbeer-Rosen-Sirup*

1 Eiweiß

Pisco, Limettensaft und den Erdbeer-Rosen-Sirup mit zwei Kugeln Eis in einen Mixer geben. 20 Sekunden lang mixen. Eiweiß hinzufügen und erneut fünf bis zehn Sekunden lang mixen. Durch ein grobes Sieb in Gläser abseihen.

*Erdbeer-Rosen-Sirup: In einem Topf bei schwacher Hitze 1 Tasse weißen Zucker in 1 Tasse Wasser auflösen. Fügen Sie 1 Tasse fein gehackte Erdbeeren und 1/4 Unze Rosenwasser hinzu. Auf niedriger Stufe zum Kochen bringen, dann abkühlen lassen und in ein Glas abseihen. Der Sirup ist gut verschlossen und gekühlt bis zu einem Monat haltbar.

Tezon-Blüte

2 Teile Tezón Blanco Tequila

0,5 Teile SOHO Litschi-Likör

1 Teil Granatapfelsaft

1 Teil Orangensaft

Löffel Zucker

Zubereitung: Alles vermischen und auf Eis in einem mit in Limettensaft und Malibu Passion Fruit Rum vormarinierten Fruchtstücken gefüllten Steinglas servieren.

– Das News-Press-Archiv hat zu dieser Geschichte beigetragen